雨よく降りますね～大変ですね～
生産者の方々には大変な時期でもあります、そんなこんなで
岡山の久米南町から珍しい食材を仕入れました。
その名も「中辛唐辛子」
唐辛子という割には辛さも控えめでピーマンより肉厚でおいしいはずです。
今回はジューシーな豚肉とトローリチーズを詰め込んでカリッと揚げました。
ホットチリソースとのコンビネーションでピリ辛仕立て。
お酒にも良く合いますよ～。