チーズの入荷です。
ワインやお酒を飲むのに少し口が寂しい時に美味しいチーズの入荷です。
いつもの営業では入荷しないチーズです。
わが店が信頼できる所からの仕入れです、
その名もフロマージュ・ド・トロワ・オ・ゼルブ
長いし分かりにくいのでフランス北部のチーズです。
一般的に白カビのチーズ。
ミルクにクリームを入れて作る『トリプルクリーム』のチーズ。
少し酸味があり、口当たりはまろやかです。
「エストラゴン」「シブレット」「セルフィーユ」の『フィーヌ・ゼルブ』を細かく刻んだものにニンニクと胡椒で爽やかな香りづけをしています。
チーズが苦手な方にも一度は味わっていただきたい一品です。
ワインやカクテルや無論ビールにもどうぞ。