我が店trees磨屋町店の冬一押し商品である「みぞれ鍋」本来、鍋と言えば、わいわいみんなで食べよう！的なのが定番で旅館やホテルなど旅行の時の少し贅沢な時間を過ごす時などに良く見る
「一人鍋」
鍋食べたいけど….
少人数で食べたいとか…
軽くで良いとか…
温かい汁物で少しだけで良いので暖まりたいなんて思っていたので形にしたのがこのtrees特製みぞれ鍋です。
冬場に旅行中に食べた鍋で元気になり次の場所へ移動なんて時に思いついた一品
しかもスープは必ず美味しくしたかったので。
シェが考案
鶏がらと豚骨、長ネギ、しょうが、昆布や隠し味でグツグツと約5時間煮込んだスープはとてもまろやかな良い仕上がりに。

いいだしが、ゆっくりと。
そしてお次は味噌や豆板醤、豆乳などを加え土鍋でまた煮込む

ほんのりピリ辛を残しつつ、野菜の水分が少し抜けて来ると丁度いい味に。
美味しいスープが鍋には欠かせないですね、
丁寧にじっくりのtrees特製みぞれ鍋は、この時期だけなので
忘年会や気の合う仲間や恋人と過ごす時間のお供にどうぞ。
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trees みぞれ鍋
086-227-0175まで